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成秋元讲藏茶:如何鉴别陈年藏茶牛皮包金尖年

2017-12-03 02:26来源:网络整理

东莞陈年藏茶投资专家讲藏茶

细谈如何鉴别陈年藏茶牛皮包金尖年份

最能体现陈年藏茶特殊的历史、文化意义的,莫过于牛皮包金尖了。藏民族吃的牛肉,喝的牛奶,住的牛皮织的帐篷,烧的牛粪,而牛皮,则做成了各类包装物,对于藏民族生活不可或缺的藏茶,为便于搬运储存,也用牛皮包裹起来,成为藏民族以往生活历史的记忆。

由于牛皮包裹,准确确定牛皮包里的茶叶年份成为了陈年藏茶爱好者最大的难题,许多藏茶爱好者往往凭牛皮的新旧程度和竹篾的新旧程度来判断牛皮包,对于至少15年以上的牛皮包和藏区特殊环境,这种判断依据的准确率只能聊胜于无。笔者前后收购牛皮包金尖近4000包,拆牛皮包近1000包,通过对拆开牛皮包,以里面茶叶的内票作为基本依据,再结合茶叶品牌建厂时间与生产历史、茶底进行对比鉴定,对牛皮包品牌、年份大致判断如下:

牛皮包(茶叶)

一、藏民用牛皮包裹金尖一般至2003年,从拆开的近千包牛皮包看,产品有品牌的牛皮包,蔡龙/德仁茶厂有极少部分的。

05年牛皮包,还有一些小厂包到08、09年,总体来说,拆开和未拆开但找出内票确定是03年以后包的有品牌产品牛皮包只有二三十包,占总收购牛皮包数量不超过1%。这与2003年供销社解散后,西藏物资流通比较活跃有关,一些皮鞋厂与皮革厂开始去西藏收购牛皮,藏民不再用牛皮包裹茶叶。

二、从拆开的牛皮包看,没有内票的牛皮包金尖基本是03年供销社解散后一些私人作坊做的茶叶卖到藏区的,这里跟国家对国有企业的体制改革有关系,93年前藏茶的生产厂家都是国有企业,包括中茶公司下属茶厂和地方国企,93年开始有民营企业进入藏茶生产,包括兄弟友谊茶厂和青衣江茶厂都是93年成立,93年建立的私人茶企总体来说质量标准基本依照国企的生产标准,质量总体还可以,98年又有一批民企进入藏茶生产领域,青龙茶厂,金般福利茶厂等一批民企都是98年建厂的,98建厂的茶企生产的企叶品质不用说和国企比,和93年建厂的茶企产品品质也差了很远。03年供销社解散后,国企基本倒闭或改制,藏茶产供销基本放开,一大批私人作坊也进入藏茶生产行列,此后除几个生产历史较为悠久的企业产品品质较为可控外,藏茶产品鱼龙混杂,03年后一些私人作坊生产的无内票茶叶包裹成牛皮包后,被一些商家当作年代久远的老藏茶向消费者销售,极大打击了消费者对陈年藏茶的信心。

三、03年前牛皮包金尖主要生产厂家,03年前的牛皮包,能根据茶厂生产历史和标注年份判断,有几个很明显的时间段,分别是79-83年的老白票,84-86年的新白票,86-88年的黄票和地方国企,80年代尾至90年代初的民族友谊、和龙,93-98年的青衣江,兄弟友谊茶厂,周公山等,98-03年的青龙,金船福利,蔡龙/德仁及留存量极少的大批私人企业,这些牛皮包主要是挑出内票,通过查找内票生产企业和品牌生产历史与使用时间,判断该牛皮包茶叶的大致年份,挑不出内票的,绝大多数为03年后小作坊制作的金尖及藏民商家故意做旧产品。

1、79-83年的老白票,牛皮包里有时间标注最早为1979年的老白票,老白票均为中茶公司下属企业生产,以雅安茶厂生产的金尖为主,占90%,还有极少数的荣经茶厂,天全茶厂,中茶公司于1966至1972年使用中国茶叶土产进出口公司,但实际使用到了1986年,老白材料票面偏白,下面标注为中国茶叶土产进出口公司,一般在包头纸上有日期。

如:雅安茶厂老白票内菲、包装纸及日期标识图片

△雅安茶厂老白票内菲

△雅安茶厂老白票包装纸

△雅安茶厂老白票日期标识:0179227

01代表雅安茶厂的编号;

79227代表是1979年2月27日生产

2、84-86年的新白票,均为中茶公司下属企业生产,以雅安茶厂生产的金尖为主,占70%,还有少量的天全茶厂、名山茶厂,下面标注为中国茶叶土产进出口公司,一般在包头纸上有日期。

如:雅安茶厂新白票内菲、包装纸及日期标识图片

▲雅安茶厂新白票

△雅安茶厂新白票内菲

△雅安茶厂新白票包装纸

△雅安茶厂新白票日期:0184524

01代表雅安茶厂的编号;

84524代表是1984年5月24日生产


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